#ladylike

~Every Lady is beautiful in her own way – My way is Ladylike~

Meatless Friday: Spaghetti cu broccoli în sos cremos

Scrie un comentariu

Mai demult aveam percepția că să-ți servești oaspeții cu macaroane este cel mai neinspirat lucru posibil 🙂 Dar în timp mi-am dat seama că banalele macaroane se pot transforma în adevărate delicii culinare dacă le pregătești cu un sos bun, le asezonezi cu legume, crabi și anumite mirodenii cum sunt oregano sau rozmarinul 🙂 În această săptămână Ladylike îți aduce din bucătăria Valerie’s Food arta de a face o minune în farfurie cu spaghetti și broccoli – o rețetă ideală pentru Meatless Friday.

Ingrediente:
250 g – spaghetti
400 g – broccoli
1 ceapă
2 căței de usturoi
2 linguri – smântână
50 g – caşcaval topit
1 lingură – ulei de măsline sau de floarea soarelui
Sare și piper negru

Pentru decor:
Pătrunjel tocat

Mod de preparare:
1. Pune la fiert apa cu puțină sare într-un vas adânc. Când apa clocotește, adaugă spaghetele și fierbe-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. În același timp, pune la fiert apa cu puțină sare într-un alt vas adânc. Când apa clocotește, pune broccoli (rupt în buchețele micuțe și cât mai egale) și fierbe-le 4-5 minute. Înainte să scurgi broccoli păstrează ½ din apa lui.

3. Încinge o tigaie mai mare cu ulei.

4. Curăță ceapa de coajă, taie-o în jumătate apoi în felii subțiri și pune-o în tigaia încinsă cu ulei. Prăjește circa 4-5 minute (sau până când ceapa se înmoaie). Toarnă peste ea jumătatea de cană de apă (păstrată mai devreme), smântâna, cașcavalul și usturoiul mărunțit. Apoi adaugă buchețelele de broccoli și fierbe tot împreună circa 5 minute sau până ce broccoli se face puțin mai moale.

5. Scurge spaghetele de apă și pune-le peste broccoli. Fierbe-le la foc mare circa 20-30 de secunde, până ce au să se interpătrundă aromele în spaghete. Stinge focul și presară cu pătrunjel tocat.

Poftă bună.

Dacă v-a plăcut rețeta, nu ezitați să dați un like paginii de facebook Valerie’s Food, unde găsiți și alte rețele inedite pentru o zi de vineri fără carne, dar și pentru orice gusturi și pasiuni culinare.

11206937_301575586633504_7154307246256190084_n

De asemenea, te invit să te alături campaniei Meatless Friday by Ladylike, printr-un like pe pagina de facebook a campaniei.

LOGO

Plasează pe această pagină rețetele tale preferate bune de încercat într-o zi de vineri fără carne sau recomandă-ne ce mănânci prin localurile Moldovei. Partenerii campaniei te vor premia de fiecare dată când vei reuși să ne impresionezi 🙂 Așteptăm sugestiile voastre culinare!

logo

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s