#ladylike

~Every Lady is beautiful in her own way – My way is Ladylike~

5 rețete meatless care nu sunt salate

„Vinerea fără carne? Și ce pot mânca fără carne? Salate? Hmmm, păi eu vreau la prânz ceva cald și ceva bun la cină” – sunt replici pe care le aud foarte des! Dar fără carne nu înseamnă doar salate. Asta am reușit să demonstrăm la masterclass-urile Meatless Friday by Ladylike organizate până acum și pe 11 martie ne așteaptă alte senzații culinare noi!

Vezi și tu mai jos 5 rețete fără carne ideale pentru o zi de vineri. Pentru detalii de la masterclass-ul în cadrul cărora au fost pregătite aceste rețete și mai multe poze din procesul de gătire faceți click pe denumirea rețetei.

Parmigiana di melanzane
Vânătă taiata felii pe lungime, condimentata și coaptă un pic, cu puțin ulei. Se trec prin făină și ouă, se calesc în mult ulei, se pun pe hârtie pentru a se absorbi excesul de ulei.

Pentru sos: morcov tăiat cubulețe, țelină rondele, ardei cubulețe, ceapa cubulețe, 1 cățel de usturoi, puțin busuioc proaspăt și o frunză de dafin – toate se călesc, apoi se adaugă sos de roșii de la borcan cu tot cu roșii întregi și se pun la fiert la foc mic, apoi se dau toate prin blender.

Se ia o tavă, se unge cu ulei, apoi cu sosul de legume, se pune un strat din feliile de vânătă călite, se ung din nou cu sos de legume, se pune parmezan ras și parmezan tăiat cubulețe și se unge cu sos din usturoi (pregătit în prealabil din usturoi bătut cu ulei). Și se pune din nou un strat din felii de vânătă călite, sos de roșii, parmezan și sos din usturoi.
Se dă totul la cuptor.


Continuă lectura

Cerneala de sepie – beneficii pentru sănătate și rețetă de încercat pentru Meatless Friday

3 comentarii

Prima dată am gustat cerneală de sepie la recentul masterclass marca Meatless Friday by Ladylike, unde a fost pregătit un risotto super delicios cu cerneală de sepie și fructe de mare. Gustul e unul de pește, mirosul – la fel și aratăăăăă negru de tot – și în farfurie, și pe dinți, și pe buze 🙂 Am dat la căutare pe internet să văd ce beneficii are cerneala de sepie și vă invit să le citiți în continuare și să vedeți și pozele cu risotto pregătit la masterclass-ul din 6 noiembrie, precum și rețeta pe care o puteți încerca acasă. Continuă lectura

Meatless Friday – un proiect social, susținut de parteneri speciali și savurat de lume bună

Un comentariu

0138

Acum că sunt gata și pozele profesioniste realizate cu multă pricepere și răbdare de către Oleg Melenciuc, îmi dau seama cât de frumos a fost masterclass-ul vegetarian din 14 august și cât de bine ne-am distrat gătind împreună 🙂 Danu Marian ne-a făcut să râdem, să învățăm arta de a găti simplu, gustos și sănătos, dar și de a transforma mâncarea într-un deliciu cu ajutorul produselor Casa Rinaldi. Nici până acum nu pot uita mirosul oțetului de zmeură de la Casa Rinaldi! 🙂 A fost un eveniment plin de culoare, cu miros de lămâi, gust rafinat de vin și mâncare italiană pregătită și frumos ornată în platouri de propriile noastre mânuțe, dar în primul rând a fost un eveniment cu multă lume bună.

Continuă lectura